“长期监禁”、“彻底遗弃”或“囚禁”等刑罚主要使用饥渴致死的手段，通常还把黑暗、空气的日益稀少以及身体的不得动弹等其他折磨方法作为辅助手段。

        然而，人类在刑罚上最为自由而残忍的想像便是来自于饥饿引起的营养不足。

    各种形状乃至各种材料做成的面具被人们发明出来，用来阻止犯人进食，这一类的工具在欧洲的许多国家被称为“饥饿面具”。它们的用途是不需要遮掩的，在犯人脸上扣上面具，然后把一条铁质的舌头塞进犯人的口腔里，犯人被它强迫着进行呼吸。整个面具在犯人的颈后被固定下来。最后，嘴里塞着东西的犯人被绑在墙上、柱子上或笼子的铁栅栏上，直至饿死。这样的刑罚需要的时间往往很长。

    把一种称为“恐怖梨”的东西塞进犯人的嘴里，也可以把他饿死。“恐怖梨”产生于16世纪，是一种铁做的、呈梨状的东西。这种东西可以用弹簧或者螺丝打开，然后用它把犯人的嘴巴整个儿塞住，犯人因此不能开口说话，不能喊叫，至于吃东西就更不可能了。

    还有一些带有尖刺的“恐怖梨”可以从制动口中慢慢地伸出来，夹破喉咙。由于肛门和阴道也可以用它来夹破，所以处罚鸡奸犯人和通奸犯人时就用这种“恐怖梨”。在印度和缅甸，还用烧熔的铅水来堵住犯人的嘴巴和喉咙。

    意大利历史上最为有名的暴君之一——于高兰·盖拉德斯卡，就曾被施以饿刑。13世纪后半叶，由于他企图刺杀教皇皮斯·路基罗·乌罗蒂尼，被教皇关押，饿死在加朗蒂塔楼里，塔楼的钥匙被教皇扔进了阿尔诺河。起初，于高兰吃自己的孩子，到最后终于在教皇面前屈服了。

    还有公元10世纪末的大主教约翰十四世，被绰号叫做“反主教”的弗朗贡关在圣安琪城堡里，活活饿死。后来大主教的位置被弗朗贡以波尼法斯七世之名占据。

        非洲有些部落19世纪时还经常把犯人和死去的受害者拴在一起，让他随着尸体的腐烂而腐烂。

    在法国三个世纪前的宗教战争中，天主教徒被卡尔文教派的教徒施以饿刑。“他们被两两组合，饿到最后不得不以对方为食”。

    这种空前绝后的刑罚，在梅赞斯统治时期，伊特鲁立亚人就对被捉的希腊人施行过。据维吉尔记述，梅赞斯把活人和死人绑在一起，犯人和死人的手捆在一起，犯人的嘴唇贴着死人的嘴唇，于是，犯人和死尸的腐血溶在一起，他就在这种新式的刑罚下极其缓慢而又万分痛苦地死去。

    有时，作为附加刑，犯人在饿死之前，会吃上一顿盛宴。如蒂贝尔的对头强迫他喝了很多水以后，扎紧他的阴茎，让他不能排泄，导致他膀胱爆炸而死。

    阿塔克赛尔克斯二世下令，在两艘相同的并列的小艇之间放置一个希腊犯人，只允许他把头露出来，然后犯人被填饱，并被抹上能招来苍蝇的蜜糖和牛奶。“由于人该做的一切事情，他都在船里做了，苍蝇被他的排泄物吸引过来，于是在其中繁殖了大量的寄生虫和蛆，这些东西最后又都进入他的内脏。”该犯人既要忍受饥饿的折磨，又要忍受被大团大团进入体内的寄生物腐蚀肌肤的痛苦，终于在17天后死去。

    在波斯还有一种刑罚，把犯人填饱，然后塞住他的肛门，犯人就会被他无法排出的排泄物憋死。这种刑罚在1936年的西班牙内战中，又被共和党人复兴了，他们把囚犯的直肠用水泥灌满。

    这种刑罚，纳粹德国在他们的集中营里将其水平提到了史无前例的高度。由于营养不良而死去的人不计其数。

    饥渴致死的行刑方法在1975年被安哥拉的阿高斯蒂诺采用了。有反政权嫌疑的“争取安哥拉彻底独立全国联盟分子”被他关在狭小至极的单身牢房里，他们没有东西吃，也没有水喝，甚至连伸展自己的身子都做不到，就这样一直饿死。饥渴致死仍然被当作行刑方法的一种，这是更近一点的几内亚的某组织报道的。“实际上，死刑囚犯直到1984年，一直都有很多。自1970年产生饥渴致死的刑罚方式以来，大概有几百名犯人被以此方式处死。其中，死于1977年的非洲联盟组织的总书记蒂亚罗·泰利，最为引人注目。”据1990年《快报》的一期专刊记载，1980年至1989年间有成千上万的人在乍德死去。但是世界医生却作证说，在总统伊塞纳·阿布雷的监狱里饿死的犯人有1000多名。例如，在恩贾梅纳中心监狱里，竟然有80多个囚犯饿死在同一间牢房里。“法国医生布里吉特·迈特和让·克里斯托夫·舒赫曼从因伊塞纳·阿布雷政府内乱而得以逃出的囚犯那里，听到了许多令人毛骨悚然的实施酷刑的事例”。